
La notizia più confortante per salute e ambiente è la crescita del patrimonio boschivo ligure, sconvolto dalla rapallizzata fascia costiera e immediato entroterra. Con un risultato automassacrante, spesso taciuto: dequalificazione e massificazione dell’industria turistica, unica risorsa diffusa e trascurata, quanto…

I Baci di Alassio, Il Pan del Marinaio e l’Amaro dei Saraceni potrebbero presto fregiarsi, essere protetti e commercializzati con la De.Co. (Denominazione di origine comunale) quando la civica amministrazione concederà il motivato ‘certificato’. Intanto gli studenti dell’Alberghiero (pasticceria) hanno…

Non è frequente, anzi, scoprire uno ‘stand’ nelle località Rivierasche all’insegna dei prodotti di Ormea. L”ambasciatore’ montanaro fa qualche eccezione, ad esempio a Laigueglia, “Il salto dell‘acciuga”, evento enogastronomico della terra ligure e del Basso Piemonte. “Un appuntamento che frequento da…