Voce Arancio, blog propagazione della banca europea Ing. Direct., ha messo in rete un interessante studio sui ‘percorsi’ di 15 prodotti biologici. Domanda: qual è il prezzo medio all’origine, a confronto. Un’utile guida da far conoscere alle massaie, alle famiglie, per una corretta informazione. E che si dice del biologico in Liguria (savonese, ‘imperiese, cuneese, dove trucioli.it è diffuso)? Da mesi, come volontari, monitoriamo con discrezione il prodotto ‘simbolo’ e più gettonato in commercio: l’olio extravergine Dop. Un viaggio tra produttori di olive e frantoiani. Dapprima nella veste di piccoli acquirenti e dopo qualche mese (non riconosciuti) da cronisti di strada. Emergono, senza enfasi, clamorose sorprese. Note tra gli addetti ai lavori, perlopiù sconosciute all’opinione pubblica. Siamo a metà itinerario. Speriamo di rendere un servizio laddove prevale il coro di applausi, vuoi anche per le pagine promozionali e la forza di un ‘affaire’ redditizio a più soggetti. C’è chi, tuttavia, ha preferito gettare la spugna e rivela la motivazione. Chi sono i big della produzione locale di extra vergine e del Dop nel ponente ligure? A chi vendono? Opera un mercato ‘nero’? Come?
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