DA LA STAMPA – Rivoluzione Gancia, dallo spumante alla Vodka canellese. L’azienda del gruppo russo «Roust» di Rustam Tariko ha dato il via alla nuova produzione con ingredienti 100% piemontesi.
«Non è stato facile mettere in campo il “progetto vodka”, ma appena ho intuito che l’operazione sarebbe andata in porto abbiamo premuto sull’acceleratore e siamo riusciti a dare il via all’iniziativa – dice Alessandro Picchi, presidente onorario di Gancia e ideatore del progetto – il livello di qualità della vodka è alto, la produciamo con ingredienti e materie prime acquistati interamente sul territorio regionale».
«Negli ultimi mesi – prosegue – abbiamo dato priorità alla realizzazione del nuovo reparto, iniziativa che ci ha coinvolto totalmente, motivo per il quale quest’anno abbiamo rinunciato a pigiare le uve, acquisteremo i mosti – conclude Picchi.
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