Una bella sfida. Dopo Savona, Genova, Firenze anche ad Albenga è approdato il marchio di ristorazione Pingusto. Iniziativa che vede uniti soci italiani ed asiatici, ingauni inclusi. Una rivoluzionaria realtà della cucina, al di là della tradizione, con alcuni obiettivi: varietà dei piatti per accontentare la clientela, prezzi competitivi. Il via è stato un successo, inclusi gli ospiti. Tra i commensali il giornalista e critico teatrale Stefano Delfino, già direttore del mitico teatro estivo di Verezzi, dopo aver diretto per anni la redazione di Imperia de La Stampa, esordio da giovane corrispondente del Secolo XIX da Finale Ligure, collaboratore di riviste culturali, storiche e del teatro Salvini di Pieve di Teco.
